Кафе и рестораны Вологодской области начали предлагать своим гостям уникальное меню, составленное из блюд традиционной вологодской кухни. Об этом сообщил Георгий Филимонов в интервью ТАСС.
Филимонов отметил, что данная инициатива стала частью программы, разработанной по линии совета при губернаторе, направленной на поддержку рестораторов и отельеров. «Теперь в каждом кафе и ресторане Вологодской области будет отдельное меню вологодской кухни», — добавил губернатор.
По словам Георгия Филимонова, наличие такого меню значительно увеличивает интерес туристов к региону. Губернатор также напомнил о том, что Вологодская область является единственным регионом России, где действуют строгие ограничения на время продажи алкоголя. В настоящее время все алкомаркеты в области закрыты или перепрофилированы, а совместно с правоохранительными органами проводится работа по контролю вейп-шопов и «наливаек», из которых осталось менее 90.
Тем не менее, продажа алкоголя в кафе и ресторанах не запрещена, что, по мнению губернатора, способствует увеличению среднего чека и улучшению культуры потребления алкоголя в регионе.