Вологодские рестораны активно подготавливаются к ожидаемому туристическому наплыву в 2027 году, когда город будет отмечать свое 880-летие и получит звание «Новогодней столицы России – 2027». В рамках подготовки около 30 официантов проходят специальный курс «От сервиса к гостеприимству», который завершится 22 октября. Подробности можно узнать на Cher-Poisk.Ru.
В процессе обучения участники изучают, как правильно встречать гостей, обслуживать столы и разрешать конфликты без излишнего напряжения. Особое внимание уделяется профессиональному имиджу сотрудников, что, безусловно, важно для создания положительного опыта для туристов.
Курс включает в себя практические занятия и завершится экзаменом, после которого сертификаты получат только те, кто успешно пройдет всю программу без пропусков. Обучение проходит под руководством опытного бизнес-тренера Валерии Желтухиной, сертифицированной специалистки Novikov School. Также к процессу подготовки подключились известные профессионалы, такие как бренд-шеф Дмитрий Блинников и ресторанный критик Максим Григорьев, которые делятся своим опытом и знаниями с участниками курса.
Подготовка персонала к предстоящему туристическому сезону становится особенно актуальной, учитывая, что в Вологде функционирует 157 кафе и ресторанов, а также 61 объект размещения. В сумме эти заведения способны разместить около 3700 гостей одновременно. Организаторы уверены, что подготовленные сотрудники смогут не только предложить вкусные блюда, но и обеспечить туристам положительные впечатления от пребывания в Вологде, что будет способствовать развитию туристической привлекательности региона.