Поздний завтрак и особенно ужин могут существенно повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний у людей старше 60 лет. К такому выводу пришли ученые из Китая, проведя анализ режимов питания пожилых жителей страны. Подробности исследования можно найти на Cher-Poisk.Ru.
В исследовании приняли участие 1305 человек. Ученые проанализировали время, в которое участники обычно ели завтрак и ужин, и сопоставили эти данные с их состоянием здоровья.
Результаты показали, что у людей, которые завтракали после 7:00, риск сердечно-сосудистых заболеваний был на 75% выше, чем у тех, кто начинал утро до 6:00. Еще более выраженной оказалась разница во времени ужина: прием пищи после 18:00 был связан с увеличением вероятности заболеваний в 2,6 раза по сравнению с теми, кто ужинал до 17:00.
Кроме того, ученые проанализировали общий дневной график питания. У людей, которые начинали и завершали прием пищи позже, сердечно-сосудистые заболевания встречались на 56% чаще. В то же время, более ранний режим питания был связан со снижением этого показателя на 45%, хотя статистическая значимость данной разницы не была установлена.
Авторы исследования предполагают, что причина такого явления может заключаться в биологических часах организма. В вечернее время наш организм менее эффективно справляется с переработкой глюкозы и жиров, а также наблюдается снижение чувствительности к инсулину. Таким образом, поздний прием пищи может создавать дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему, что и приводит к повышению риска заболеваний.