Многим знакома привычка «заедать» усталость сладостями, но такой подход не всегда приводит к улучшению самочувствия. Часто это вызывает резкие колебания уровня энергии и новый приступ голода. Гораздо более эффективным оказывается выстраивание рациона, способствующего стабильному настроению и уровню энергии в течение дня. Об этом рассказала диетолог и нутрициолог Юлия Кашапова в интервью Cher-Poisk.Ru.
Кашапова объяснила, что одним из ключевых факторов, влияющих на эмоциональное состояние, является серотонин — нейромедиатор, который отвечает за настроение, сон и аппетит. Однако для его выработки организму необходима аминокислота триптофан, которая поступает исключительно с пищей. Основными источниками триптофана являются рыба, мясо, птица и молочные продукты.
Специалист добавила, что одного белка недостаточно для нормального усвоения триптофана. Чтобы этот процесс проходил более эффективно, следует сочетать триптофан с источниками сложных углеводов. Например, полноценный прием пищи может включать мясо или рыбу вместе с овощами, зеленью или другими гарнирами. Такой подход помогает избежать резких скачков уровня сахара в крови, которые часто наблюдаются после сладких перекусов.
Кашапова подчеркнула, что «еда для настроения» не обязательно должна состоять из редких или дорогих продуктов. Речь идет о доступных и привычных вариантах, таких как творог, натуральный йогурт без добавок, свежие фрукты, ягоды, овощи и цельные продукты. Важно также соблюдать регулярность питания, не пропускать приемы пищи и включать в рацион белки, полезные жиры и клетчатку.
Отдельно специалист акцентировала внимание на состоянии кишечника. По ее словам, рацион, содержащий большое количество ультрапереработанных продуктов, может негативно сказываться на психологическом состоянии. В то же время разнообразное и сбалансированное питание способно существенно снизить риск возникновения депрессивных симптомов.
Тем не менее, Кашапова отметила, что правильное питание может лишь поддерживать общее самочувствие, но не заменяет медицинскую помощь. Если подавленность сохраняется на протяжении длительного времени, наблюдаются изменения в режиме сна и аппетите, а уровень энергии снижается, стоит обратиться к специалисту за профессиональной помощью.
