Как заявила эксперт по продовольственному рынку Алина Осьмакова, двенадцать процентов всех продуктов в России в конечном итоге идут на свалки.

Она уточнила, что около половины это плодоовощная продукция, треть — скоропортящиеся мясо, рыба, птица, торты и молочная продукция. Ещё четверть от выбрасываемого количества продуктов составляют колбасы и бакалея.  По подсчётам рабочей группы рынка FoodNet Национальной технологической инициативы, стоимость идущих на свалку продуктов составляет более полутора триллионов рублей, или 1,58% от ВВП страны.